Hoy
no salgo de la ciudad donde vivo. Ni trabajo, ni voy a ningún sitio de paso, hoy
voy a desayunar fuera por mero placer, bueno eso y que en mi nevera no hay
apenas víveres, algún yogur caducado, una caja de leche que dudo que después de
tantos días abierta sea apta para beber (¿ por qué no hacen envases para gente
que vive sola? Por qué…) y un poco de pescado congelado ( ¿pero quién narices
va a desayunar pescado?). Elijo una cafetería bastante lejana de mi casa, porque
un lector/lectora me indicó que allí hacían buenas tostadas y como dice una de las
filósofas intelectuales de este país: yo
por mis lectores matoooooooooo. Sé que ese es mi destino, dejarlo todo,
dejar el trabajo, la familia, los amigos y pedir un crédito, ¡qué digo un
crédito! buscar un patrocinador y dar vueltas por el mundo buscando las mejores
tostadas de tomate del planeta tierra, llamaré a mi programa “tostaderos por el
mundo” ( si si ya sé que no he sido muy original).Llego al lugar pero…. HOUSTON TENEMOS UN PROBLEMA, la
cafetería no está donde debería. No pasa nada, hoy estoy zen, será por
cafeterías…miro a mi izquierda y veo mi próxima víctima, digo objetivo. La cafetería Mama Carmen (calle San Valeriano,
34 Torrente. Valencia). La verdad que el nombre es una grandísima opción, una
madre siempre es una madre. Una madre jamás pude servirte unas malas tostadas
con tomate. Su especialidad son churros y chocolate ( ya tengo excusa para
volver a mojar el churro…). Así que allí que voy, la terraza está llena, eso es
buena señal.
Son
las 10,40 ( si puedo no madrugo, llámame
loco) ¿ café con tostadas con tomate, puede ser? “Pues claro” me responde
el dicharachero camarero (obvio que no es mama Carmen…). Incumplo una de mis
reglas de oro, me pongo frente al televisor y de espaldas a la puerta (espero
que justo hoy no entre Jason Voorhees…no
debería… no es viernes ni es 13). Tele encendida y periódicos en la barra, ¡perfecto!.La
verdad que el sitio está muy bien decorado, es moderno limpio, y las paredes te
mandan mensajes: “hablar una necesidad escuchar es un arte”, que razón tiene
esta pared, es mas lista que muchos. Detrás de mí quedan las máquinas
tragaperras y…¿pero qué coño es esto?( si he dicho coño perdón, reescribo para
niños) ¿ pero qué narices es
esto?. Una puerta si se que pensaréis que no es para sorprenderse,
pero esta puerta no es normal, esta puerta es una puerta a ninguna parte. Es una
puerta incrustada en una pared…¿será una puerta a otra galaxia? ¿una puerta a
las estrellas? , ¿al mas allá?, ¿a otra dimensión en que los ríos son de
tomate, llueve aceite y las montañas son de pan crujiente? ¿ será un Stargate? Y lo más inquietante…si es Stargate
¿me convierte eso en el actor Richard Dean Anderson y por tanto en el mismísimo MacGyver? ¡!Dios mío ojala sea esto
último!!!. Esa puerta no se puede cruzar…es como escribir versos para que nadie
te lea ( Benedetti ¡ grande!)…¿para qué
sirve?. O mama Carmen tiene poderes o es para decorar y por tanto un pésimo
gusto, me encanta como está decorado el local pero esa puerta hay que quitarla.
A
las 10,45 aparecen mi café y mis tostadas (esta vez me lo sirve una chica ¿será mama Carmen? ¿Qui sait?...esto por si me lee algún francés
para compensar que ganamos el Mundial de baloncesto, ¡grande Gasol!). El café
sin sacarina, me levanto y en una cesta tienen azúcar y sacarina…ya que cogéis
de ahí el azúcar para ponerla en el
platillo qué cuesta poner también un sobre de sacarina…ainssss (es una
batalla pérdida…). El café esta bueno, sin espuma, pero agradable en boca.
La
tostada es una pero grande, suficiente, es como un bocadillo rebanado por la
mitad, y viene con el tomate ya untado ( ya nadie restriega el tomate…). El
tomate es natural y tiene potencia.El pan está muy crujiente. El aceite está
muy rico, servido en una gran botella (aceite monteoliva),dice que lleva
desde 1949…( esto es muy común que las botellas pongan desde cuando la marca
lleva fabricando aceite por eso de la confianza…).
En
global el desayuno está muy sabroso, me está sentando muy bien, café y tostadas
hacen en este caso un matrimonio perfecto ( mmmm que rico los matrimonios de la calle laurel en Logroño…quién
los ha probado lo sabe, saludos a Logroño…). Normalmente, me pasa a menudo, uno
de los dos componentes del matrimonio sobresale (hablo del desayuno,
exclusivamente), normalmente o el café es demasiado bueno lo que convierte a
las tostadas en mediocres o , viceversa, el café es auténtico purgante y
estropea todo el desayuno. Aquí no, en mama Carmen, el desayuno es una pareja
perfecta. Si no se pasan con el precio merecerá una muy buena valoración, es un
buen sitio para desayunar.
A
eso, de las 11,15 me dispongo a comprobarlo (hoy hemos desayunado con calma,
nada mejor que desayunar sin tener que estar mirando la hora para entrar a
trabajar). ¿Te cobras? Estoy a punto de decirle, mientras apunto a la
inquietante puerta, ( aquí se divierte y culturiza, hoy diferencias entre a
punto y apunto…) ¿ eso es necesario?, pero no lo hago… Son 1,90 euros ¿ CÓMORRRRRRRRRRR? ( fistro, jar,
pecador, duodenal…Chiquito eterno, quién me conoce sabe que tenía que salir en
mi blog). Es un superprecio, un precio top, es, sin lugar a dudas, el mejor
precio de las 20 cafeterías que ya han pasado por mi lupa. Calidad/ Precio habría
que darle un 15. He encontrado más baratos pero la calidad falla, y de calidad
similar al desayuno de mama Carmen por mas precio…creo que desde hoy voy a
tener que replantearme las puntuaciones que dé en el apartado calidad/precio…se
puede dar un buen desayuno por 1,90.
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| aquí la tenéis.... |
Salgo,
en la terraza sigue sin caber un alma y yo sigo sin saber quién es mama Carmen,
pero ni falta que hace, estoy satisfecho, he hecho un gran descubrimiento , por
el desayuno y por la puerta hacia una dimensión desconocida…
VALORACION:
Calidad:
7
Tomate: 7
Pan:7
Café: 7
Aceite: 7
Cantidad:
10
Trato
cliente: 10
Rapidez:
10
Calidad/Precio:
10
Total:
9,4
Recuerda
si tú mismo te atreves a hacer las mejores tostadas con tomate o conoces algún
lugar que merece ser valorado estaré encantado de seguir tus indicaciones,
házmelo saber…
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